白癜风是指人体黑色素细胞因不同原因而不能正常产生及分泌黑色素，导致皮肤局部或全身出现色素脱失的一种皮肤病。治疗白癜风不仅要依靠医学手段，还需注意患者的饮食调节。合理
白癜风是指人体黑色素细胞因不同原因而不能正常产生及分泌黑色素，导致皮肤局部或全身出现色素脱失的一种皮肤病。治疗白癜风不仅要依靠医学手段，还需注意患者的饮食调节。合理的食谱和禁忌都有助于患者的恢复，下面就详细介绍吧。
一、白癜风食谱大全
1、多吃含铜的食物：铜离子可以促进酪氨酸酶活性，提高黑素合成能力，显著缓解白癜风，因此白癜风患者应多吃富含铜的食品，例如红枣、黄豆、五谷杂粮等。
2、多补充含维生素C的食品：维生素C能够激活黑素细胞的活性，促进黑素生成，维生素C含量丰富的水果和蔬菜如西红柿、柠檬、奇异果、菠菜、辣椒等应该是首选。此外，橘子、柚子、金桔等也含有较高的维生素C。
3、多喝中药茶：中药的作用是养血、滋阴、增强人体的抗病能力和免疫力，白癜风治疗中常用的中药有黄芪、当归、枸杞等，可以泡成茶喝。
4、多食海鲜类食物：海鲜中有丰富的铁和锌元素，能促进机体的微量元素的代谢和黑色素合成，加快黑变过程，消除皮肤白斑，特别是对早期病例疗效非常显著，海鲜如海参、海带、鲍鱼、蛤蜊等应该多吃。
5、多吃含亚麻酸的食物：亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，可大大促进黑素的生成和分泌，同时强化皮肤屏障功能，保持皮肤健康，含亚麻酸的食品有鱼油、亚麻籽、葵花籽等。
二、白癜风禁忌
1、忌烟酒，避免刺激性食物：烟酒和刺激性食物都可以导致身体的免疫力下降，增强对黑色素细胞的破坏，所以白癜风患者应该忌烟酒和少吃辛辣香辣食品。
2、忌含铅食物：铅离子会阻碍黑色素合成，而且铅在皮肤上积累，加速皮肤变白，所以含铅食品、水银汞类食品尽量不要食用。
3、忌大剂量的维生素C：大量摄入维生素C会抑制黑色素合成，特别是在白斑处出现明显的反效果，若一定要补充维生素C，建议咨询医生并向其咨询合适的剂量。
4、忌紫外线暴晒：紫外线过度照射可导致皮肤干燥产生皱纹、色素沉着及皮肤衰老，更严重时会产生皮肤癌，而白癜风患者皮肤对紫外线的敏感度更高，在阳光强烈的环境下应避免暴晒。
综上所述，合理的饮食对白癜风患者是有益的，其中含铜、含维生素C、中药茶、海鲜和亚麻酸等都是非常适合食用的食物。而烟酒，刺激性食物、含铅食品、大剂量维生素C、紫外线暴晒等则应该避免或忌口，并及时咨询皮肤病专家了解更多的饮食禁忌。
